O pão de queijo é um dos maiores símbolos da culinária brasileira, especialmente de Minas Gerais. Crocante por fora e macio por dentro, ele conquista qualquer um e é presença garantida no café da manhã ou no lanche da tarde.
Além de delicioso, o pão de queijo é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para quem quer preparar algo rápido e saboroso em casa.
Ingredientes
- 500g de polvilho (doce ou azedo)
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 200g de queijo (meia-cura ou muçarela)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até começar a ferver. Em seguida, despeje essa mistura sobre o polvilho e mexa bem até formar uma massa uniforme.
Espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, misturando bem. Depois, acrescente o queijo ralado e continue mexendo até a massa ficar homogênea e fácil de modelar.
Faça pequenas bolinhas e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados.
Dica extra
Sirva ainda quente, acompanhado de um café fresquinho. O resultado é um pão de queijo irresistível, perfeito para reunir a família e começar o dia com muito sabor.
